オッサンだけどカルボナーラ作ったww

2018年08月15日

生活

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1:まとめさん2018/08/12(日) 21:04:33.468 ID:h4rfsv3ba.net: 材料切って用意したぜ！
69:まとめさん2018/08/12(日) 23:08:28.855 ID:TCIT+ctta.net: >>66
だからそれ認知は一般的じゃなくて間違った人であって
一般的という範囲がどこを指すのかね

別に>>1のスパゲティ否定していないし
カルボナーラと別物だがうまけりゃいいって言ってるよね

>>1も納得してるのにあなたが知らんだけで意固地になってるようにしかみえないが
料理に対する尊敬が足りないんでは？
2:まとめさん2018/08/12(日) 21:05:09.389 ID:p4Ziq+3r0.net: 出来てから立てろハゲ
3:まとめさん2018/08/12(日) 21:05:31.970 ID:LxbrAhWra.net: もう出来てんだろ
4:まとめさん2018/08/12(日) 21:05:40.374 ID:h4rfsv3ba.net: 焼くぜ！？

生クリーム入れるぜ！？
5:まとめさん2018/08/12(日) 21:05:47.939 ID:yzVq8n8Na.net: ほうほう。それで
6:まとめさん2018/08/12(日) 21:05:50.112 ID:JS5S8EHV0.net: 作ってないじゃん
7:まとめさん2018/08/12(日) 21:06:17.651 ID:ucMw+3tx0.net: ソース買ったほうがはやくない？
8:まとめさん2018/08/12(日) 21:06:34.049 ID:h4rfsv3ba.net: そしたらパスタ茹でてる間に余熱で卵もぶち込むぞ？
9:まとめさん2018/08/12(日) 21:06:36.074 ID:oqcrON8M0.net: いいじゃん
11:まとめさん2018/08/12(日) 21:07:38.653 ID:h4rfsv3ba.net: そしたらこうなるだろ？

そしたら盛って完成だ‼︎
12:まとめさん2018/08/12(日) 21:07:44.041 ID:3cj+w64Qr.net: 包丁いくらよ
16:まとめさん2018/08/12(日) 21:09:34.161 ID:h4rfsv3ba.net: >>12
ええ…
13:まとめさん2018/08/12(日) 21:08:52.761 ID:HtTH2fW70.net: カルボナーラに生クリーム使う奴はにわか
14:まとめさん2018/08/12(日) 21:08:57.778 ID:h4rfsv3ba.net: >>22
2000円くらいじゃね？
15:まとめさん2018/08/12(日) 21:09:30.358 ID:HtTH2fW70.net: 岐阜？
17:まとめさん2018/08/12(日) 21:10:04.972 ID:h4rfsv3ba.net: 東京だけど
18:まとめさん2018/08/12(日) 21:10:18.586 ID:HtTH2fW70.net: 安価がクソすぎ
19:まとめさん2018/08/12(日) 21:10:46.192 ID:h4rfsv3ba.net: ほんとだ、ずれてる
20:まとめさん2018/08/12(日) 21:10:56.428 ID:czv0HRyL0.net: うまそう
21:まとめさん2018/08/12(日) 21:11:38.985 ID:6T04OGYk0.net: カルボナーラに入る玉ねぎの大きさではない
23:まとめさん2018/08/12(日) 21:12:19.009 ID:h4rfsv3ba.net: >>21
普通にそこは男の料理って事で
22:まとめさん2018/08/12(日) 21:11:53.628 ID:h4rfsv3ba.net: 食べ終わった、予想に反して特別美味しくなく普通の味だった
24:まとめさん2018/08/12(日) 21:12:19.919 ID:yzVq8n8Na.net: 牛乳は入れた？
26:まとめさん2018/08/12(日) 21:12:36.046 ID:h4rfsv3ba.net: >>24
入れてねえな
27:まとめさん2018/08/12(日) 21:12:40.095 ID:czv0HRyL0.net: たぶん玉ねぎ抜いて黒胡椒を10倍にしたらもっと美味しくなる
28:まとめさん2018/08/12(日) 21:13:40.629 ID:h4rfsv3ba.net: >>27
うーん、戦犯玉ねぎはあり得る
あと味見一切しなかったから本当若干塩辛さを感じた
29:まとめさん2018/08/12(日) 21:14:44.779 ID:KK25G9Rja.net: カレースパゲッティ？
30:まとめさん2018/08/12(日) 21:15:11.129 ID:p4Ziq+3r0.net: なんか色濃いな牛乳入れなかったせいか？
31:まとめさん2018/08/12(日) 21:16:40.246 ID:h4rfsv3ba.net: >>30
玉カスがちょっと焦げるのが溶け出した色かと思う
牛乳入れるといいの？
32:まとめさん2018/08/12(日) 21:17:18.457 ID:czv0HRyL0.net: 牛乳入れると薄くなるからあんまり好まない人が多い
34:まとめさん2018/08/12(日) 21:17:58.534 ID:0EmNY1N+0.net: ソース乗せるタイプなのか
36:まとめさん2018/08/12(日) 21:19:27.198 ID:h4rfsv3ba.net: >>32
やっぱそうだよな、やっぱ今後も入れないわ

>>34
乗せるか混ぜるかはその日の気分による
35:まとめさん2018/08/12(日) 21:18:30.523 ID:h4rfsv3ba.net: 鮮やかな黄色いカルボナーラが作りたいなー

ちなみに前作った奴
39:まとめさん2018/08/12(日) 21:32:30.426 ID:6T04OGYk0.net: >>35
あ、こっちめっちゃうまそう
ベーコン厚切りなの好きだわ
40:まとめさん2018/08/12(日) 21:34:59.825 ID:h4rfsv3ba.net: >>39
たしかにこっちはとても美味しかった記憶がある
37:まとめさん2018/08/12(日) 21:23:10.063 ID:YBxYMc6C0.net: ベーコン焼かなきゃやだ
38:まとめさん2018/08/12(日) 21:23:26.418 ID:h4rfsv3ba.net: >>37
わがまま言わない！
41:まとめさん2018/08/12(日) 21:40:32.493 ID:uhhhBxE/0.net: iPhoneで撮ってる？
42:まとめさん2018/08/12(日) 21:40:51.166 ID:h4rfsv3ba.net: >>41
うむ
44:まとめさん2018/08/12(日) 22:14:54.010 ID:jlCQ6DQIa.net: 生クリーム入れんな
それカルボナーラじゃねえよ
たまごクリームスパだよ
45:まとめさん2018/08/12(日) 22:17:13.369 ID:czv0HRyL0.net: イタリア人でも生クリーム入れる人いるらしいじゃん
46:まとめさん2018/08/12(日) 22:17:32.375 ID:h4rfsv3ba.net: えっ、カルボナーラって生クリーム使わないの？？？
47:まとめさん2018/08/12(日) 22:18:07.318 ID:TCIT+ctta.net: カルボナーラは牛乳も生クリームも入れず
卵を乳化させるのでこれはカルボナーラではありません
54:まとめさん2018/08/12(日) 22:27:23.966 ID:jlCQ6DQIa.net: >>47
卵は元々エマルジョンだろハゲ
49:まとめさん2018/08/12(日) 22:21:06.042 ID:h4rfsv3ba.net: まじかよ！！！
50:まとめさん2018/08/12(日) 22:21:41.296 ID:czv0HRyL0.net: 元はそうでも原理主義になる必要は無いよ
日本でのカルボナーラは生クリーム使うのが多いし他のもの入れてもカルボナーラだから
51:まとめさん2018/08/12(日) 22:22:07.336 ID:h4rfsv3ba.net: 27年目にしてカルボナーラについて理解したわ
とりあえずありがとう、次からもっと良いものが作れそうだ
57:まとめさん2018/08/12(日) 22:30:15.800 ID:TCIT+ctta.net: >>50
違うよ
みそ汁に生クリーム入れてこれがみそ汁っていうぐらい違う
>>51
カルボナーラを作ってはないけど美味しいならカルボナーラではない美味しいスパでいいと思う
ただしカルボナーラではない
52:まとめさん2018/08/12(日) 22:24:31.045 ID:e4JgDAFwd.net: 何故玉ねぎ…入れるにしてもベーコンともども色付けすぎだろ
牛乳なりクリームなりでクリーミーにしたカルボナーラ好き

…あれ？チーズ入れてなくね？
53:まとめさん2018/08/12(日) 22:25:36.689 ID:h4rfsv3ba.net: >>52
マジでなんで玉ねぎ入れたんだろう
本当ならチーズ入れるんだけどちょっと手元になかったから仕方なくパルメザン振りかけて食ってた
55:まとめさん2018/08/12(日) 22:28:18.599 ID:e4JgDAFwd.net: >>53
パルメザンあるならフライパンに直でクリームと卵入れるんじゃなくて、ボウルにクリームと卵とパルメザン入れて混ぜてから入れりゃ良かったのに
56:まとめさん2018/08/12(日) 22:29:14.891 ID:h4rfsv3ba.net: >>53
ほー、なるほどそういうやり方もあるのか
材料余ってるから明日試してみるか
58:まとめさん2018/08/12(日) 22:30:23.679 ID:yOOFpmgA0.net: めっちゃうまそうじゃん
59:まとめさん2018/08/12(日) 22:31:19.203 ID:1jt8U14J0.net: 俺にも食わせてくれ
60:まとめさん2018/08/12(日) 22:32:05.863 ID:TCIT+ctta.net: 先に絡めるって話ならこれまたカルボナーラではないけど
ボロネーゼスパゲッティとかを作るときに先にスパゲッティにチーズを絡めてからボロネーゼソースをかけるとコクが生まれる
61:まとめさん2018/08/12(日) 22:32:05.891 ID:h4rfsv3ba.net: もう少しカルボナーラについて調べる必要があるようだ
62:まとめさん2018/08/12(日) 22:33:18.276 ID:TCIT+ctta.net: てかむしろ正式なカルボナーラはもっと材料も手順もシンプルだから
正式な作り方でやった方が安くて簡単でおいしいと思います
63:まとめさん2018/08/12(日) 22:41:17.255 ID:czv0HRyL0.net: あんまり原理主義になると日本のラーメンや江戸前寿司もまがい物だから名前変えろって言い始めちゃうよ
66:まとめさん2018/08/12(日) 22:48:06.906 ID:czv0HRyL0.net: 元の作り方を確かに知るのは必要だけど生クリーム入れたらカルボナーラじゃないってのが原理主義だよねってことね
一般的に生クリーム入れたものもカルボナーラとして認知されてるわけだし
67:まとめさん2018/08/12(日) 22:50:52.036 ID:oqcrON8M0.net: 本人が満足すりゃいいってことよ
68:まとめさん2018/08/12(日) 23:05:58.682 ID:jlCQ6DQIa.net: 原理主義でも役に立てばいいんだよ
たまごクリームスパとカルボナーラを分けたほうが混同されなくて便利でしょ
70:まとめさん2018/08/12(日) 23:14:30.754 ID:YBxYMc6C0.net: パスタ論争勃発しててわろた
それよりベーコン焼いてない事の方が大問題なんだが！！
73:まとめさん2018/08/12(日) 23:26:37.699 ID:5nLUIiYH0.net: カルボナーラなんて現地じゃ日本のチャーハンみたいなもんだろ。
家庭によってチャーシュー入れたりウインナー入れたり、味覇や醤油で味付けたり色々ある。

>>70
これだけは必須だと同意する。
71:まとめさん2018/08/12(日) 23:15:56.117 ID:e4JgDAFwd.net: ごちゃごちゃうるせーのがいるなぁ
カルボナーラって料理のカテゴリに本来のものとクリーム使ったレシピも含まれる、でいいじゃねえか
72:まとめさん2018/08/12(日) 23:20:08.274 ID:h4rfsv3ba.net: 俺はとんでもないスレを立ててしまったのかもしれない
74:まとめさん2018/08/12(日) 23:28:47.647 ID:jlCQ6DQIa.net: いやだから含んだら不便じゃね？めんどくさくね？
75:まとめさん2018/08/12(日) 23:30:54.639 ID:e4JgDAFwd.net: 何が？
76:まとめさん2018/08/12(日) 23:33:37.277 ID:SRVkyTtAM.net: カルボナーラのレシピを検索したらプロから素人まで生クリーム使ったレシピだらけだわな