1:まとめさん2018/09/28(金) 01:22:59.338 ID:SuHJCmPXa.net

早上がりしようと思うので3時くらいまでもし質問等があれば
酒飲みながらのんべんだらりと

77:まとめさん2018/09/28(金) 03:30:51.145 ID:l52dnZGl0.net

>>1

髭剃りは、どれくらいに一度剃られていますか？

2:まとめさん2018/09/28(金) 01:23:20.992 ID:fDB+YFkAa.net

どれくらいお持ち帰りした？

3:まとめさん2018/09/28(金) 01:23:45.333 ID:/4q+ZVpJ0012345.net

甘いウィスキー教えて

4:まとめさん2018/09/28(金) 01:24:15.317 ID:SuHJCmPXa.net

若い頃は5人くらい
もう今は絶対しないよ

大体人妻やメンヘラ系が多かった

5:まとめさん2018/09/28(金) 01:24:20.374 ID:h16HKs8d0.net

どこのジン使ってる？
トニックウォーターはどこの？

6:まとめさん2018/09/28(金) 01:24:30.416 ID:wQSf54Mv0.net

バックバーうpして

7:まとめさん2018/09/28(金) 01:25:21.464 ID:fQh+50Kyd.net

ギムレット作れ

8:まとめさん2018/09/28(金) 01:25:41.793 ID:ZuZvteoF0.net

得意のカクテルは？

9:まとめさん2018/09/28(金) 01:26:07.806 ID:FPGOM2Hz0.net

席を離れようとしない女がいる状態でバレずに支払い済ませる方法ある？

10:まとめさん2018/09/28(金) 01:26:30.264 ID:SuHJCmPXa.net

一般的に甘いウイスキーだとシェリー樽熟成の物がとてもおすすめ

でもバーボン樽系の麦芽の甘みがしっかりしてるのもまた別口の甘さで自分的には大好き


手に入りやすい銘柄だとシェリー系ならモーレンジのラサンタとか
バーボン系で麦っぽいのだとグレンエルギンあたりが好き

11:まとめさん2018/09/28(金) 01:29:05.820 ID:Mq5DILqd0.net

アルコール強いのってなんで柑橘系ばかりなの？

12:まとめさん2018/09/28(金) 01:29:54.013 ID:SuHJCmPXa.net

ジンはタンカレーです
トニックはカナダドライ
今はクラフト系のジンやしっかり目のトニックが流行ってるけどクラシックな形のものの方が好きだから

バックバーはアップできないな。ごめんね。シングルモルト多目


得意なカクテルはマンハッタン、サイドカーあたり
ギムレットも大好きだから作る時はたのしい

席を離れようとしない女性がいる時の支払いは、トイレ行ってくるね！って言ってその好きに離れてお会計がスマートかなぁ

13:まとめさん2018/09/28(金) 01:33:06.144 ID:SuHJCmPXa.net

アルコール強いのは柑橘系ばかり…そうだなぁ
禁酒法時代の粗製アルコールの臭みを消すために柑橘で誤魔化したってのが教科書的な返答になるんだろうか

でも70〜80年代のカクテルなんかは柑橘も貴重だからスピリッツとリキュールだけを混ぜたものが多いよ
現代人の舌には絶対合わない気がする

14:まとめさん2018/09/28(金) 01:34:00.361 ID:2LCGvLzM0.net

通っぽい頼み方教えろ

16:まとめさん2018/09/28(金) 01:36:04.845 ID:SuHJCmPXa.net

最近このお酒飲んでみておいしかったんですが、何か近しい物はありますか？ってのはグッとくる
好きなもののその先を広げようと思う気持ちが凄く大好き

初見でおススメ何？ってのは絶対やめてくれ
俺はバーテンダーでエスパーではない

18:まとめさん2018/09/28(金) 01:36:54.995 ID:wQSf54Mv0.net

漠然とオススメ何って聞かれても困るわな

19:まとめさん2018/09/28(金) 01:37:18.106 ID:msJff6l50.net

地味にVIPって本職バーテンダー多いよな
ヘタな事書くと突っ込まれるぞ

20:まとめさん2018/09/28(金) 01:37:22.544 ID:6Xs18wzM0.net

あちらの方からです　みたいな事やった事あるの？

21:まとめさん2018/09/28(金) 01:38:23.194 ID:KCkOmulw0.net

バーテンダーって大体人生に言い訳してきてそれしかやることなかった人のたどり着く職だよな

22:まとめさん2018/09/28(金) 01:39:19.611 ID:xPimYH460.net

なんて注文していいか分からない初心者はどう注文すればいいの？オススメとかでいいの？

23:まとめさん2018/09/28(金) 01:40:09.052 ID:SuHJCmPXa.net

漠然な事聞かれると本当に辛い…分かってくれてありがとう

vipはバーテンダー多いよね
ガチの人が多い気がします

あちらの方からです、は基本しないかなぁ…
良い常連さんが一人で寂しそうにしてるお客様に言う時は笑い半分で乗る時はありますよ

24:まとめさん2018/09/28(金) 01:40:26.794 ID:MCtrdov/0.net

「だけと」って何？

25:まとめさん2018/09/28(金) 01:41:03.094 ID:KJsIj9uE0.net

儲かりまっか？

26:まとめさん2018/09/28(金) 01:41:50.064 ID:Mq5DILqd0.net

名前覚えられないんでいつも柑橘系以外でアルコール強いのって感じで頼んですみませんｗ
アルコールそこまで強くないけど紅茶？みたいな味のやつは美味しかった

27:まとめさん2018/09/28(金) 01:43:16.394 ID:SuHJCmPXa.net

未だに言い訳ばかりだなぁ
でも色んな人とお話しさせて頂いて少しはまともな人間になれた気がする
バーテンダーがろくな人間じゃないってのはそうだと思うよw

お酒がわからない人ほど俺らの出番です！
甘いのが好きとかさっぱりしたのが好き、アルコールは弱めが良いとか強目が良いとかだけ言ってくれればOK
あとは色々こっちから聞き出して頑張って作るよ！

28:まとめさん2018/09/28(金) 01:43:58.467 ID:wQSf54Mv0.net

自営？

29:まとめさん2018/09/28(金) 01:45:16.498 ID:msJff6l50.net

ティフィンは紅茶のリキュールで
ティフィンカシスティーってカクテルあるよな

俗に言われてるロングアイランドアイスティーは
個人的に全くティーの味はせんと思う　ただただ作るのが面倒なカクテル

30:まとめさん2018/09/28(金) 01:45:37.690 ID:SuHJCmPXa.net

ほんとだwだけとだwすまんwww

儲からねぇよ！でも上司にネチネチ言われたりする事もないからそれはそれでトレードオフ！

カクテルの名前なんてしらなくても大丈夫！それだけヒントくれれば良いお客様です
紅茶系のリキュールも美味しいよね
美味しいお酒と良い時間を楽しめますように

31:まとめさん2018/09/28(金) 01:46:18.459 ID:tJ1PWIaOK.net

アラフォーの冴えない独身おっさんがバーに行って
お客さんとして来てる人妻とセックスするためのアドバイスをお願いします

32:まとめさん2018/09/28(金) 01:46:52.287 ID:PvfoKrAN0.net

おすすめのアイラモルト

33:まとめさん2018/09/28(金) 01:47:08.228 ID:SuHJCmPXa.net

自営

LIITは何だかんだ作って楽しい
スピリッツをどれを立てるかで全然味変わるし
俺はジン多め、テキーラ少なめ、他当分が気に入ってるな

36:まとめさん2018/09/28(金) 01:49:48.123 ID:SuHJCmPXa.net

人妻とセックス…それで駄目になる人沢山見てきたからやめた方が良いと思うよ
アドバイスとしては聞き役に回る事

おすすめのアイラモルトね
ポートシャーロットのスコティッシュバーレイなんかはどうですか？ラフロイグやアードベックほど癖はないけどどんな飲み方でも楽しめる
麦芽の風味があって良いアイラモルトだと思います

44:まとめさん2018/09/28(金) 01:58:15.654 ID:PvfoKrAN0.net

>>36
よっしゃ探してみるわ！

47:まとめさん2018/09/28(金) 02:03:09.987 ID:tJ1PWIaOK.net

>>36
ありがとうございます
駄目なこともあるだろう
やめた方がいいこともあるだろう
それでもバーに来てる人妻とセックスしたい
聞き役を心がけます
問題点としては聞き役に到るまでのテクニックといいますか
心がけといいますかそういうのお願いします
それと人それぞれかも知れませんが
たまに来て口数少ないアラフォーおっさんが露骨に人妻とセックスしたいと
バーテンダーさんに言ったらどのような心証でしょうか？

52:まとめさん2018/09/28(金) 02:11:52.543 ID:SuHJCmPXa.net

>>47
本当にやめておけとしか言えません
それでもと言うのなら

まずは笑顔。絶対に大事です。人を騙してこっち側につかせようとするのなら。
それと相手への距離感、相槌を打つタイミング。話す時の嫌われない体の向き。
少しだけ相手側に身体を向けたり、とか。
人妻は絶対ガツガツしたらダメです。
だからと言って誉め殺しもダメです。

俺がお客様からあのお客様とセックスしたいから助けてくれって言われたら完全に見放します。ごめんなさい。
それでも、と言うのであればこの先は修羅の道です。
それで幸せになった人は見たことがありません。

37:まとめさん2018/09/28(金) 01:51:03.066 ID:xPimYH460.net

一般的に女が好むような甘い酒をおっさんが好んで飲んだら引かれる？

39:まとめさん2018/09/28(金) 01:54:20.671 ID:SuHJCmPXa.net

男性が甘いお酒飲んでも全然引かないよ！
俺も大好きです
ちょっとカッコつけたいならペドロヒメネスのシェリーある？なんて言うといいかも
黒糖系の甘みがあってデザート的に楽しめるよ！よ！

40:まとめさん2018/09/28(金) 01:55:40.097 ID:O8VYSHEI0.net

ブルーキュラソーベースに
なんか恋人とうまくいっておらずにモヤモヤした気分を一人で晴らしたい
レシピで一杯頼む

43:まとめさん2018/09/28(金) 01:56:39.658 ID:4zcpUmSed.net

vipではFラン扱いやけどバーテンて
法政卒や立教卒とか俺の通う大学より名のある大学出てる人が意外と多くて辛い

45:まとめさん2018/09/28(金) 01:59:36.850 ID:SuHJCmPXa.net

ブルーキュラソーかぁ
さっくり思いついたのだと

ジン45
レモン10
ブルーキュラソー5
ペルノ5

ペルノでモヤっと感を出して見た
想像してモヤっとするw


貴乃花の件は俺も適当ですwただなんかそんな感じが今のご時世かなーと
どっちもどっちだと俺は思うとお客様と話するなぁ

51:まとめさん2018/09/28(金) 02:08:50.992 ID:O8VYSHEI0.net

>>45
モヤモヤ晴れねぇえええ

53:まとめさん2018/09/28(金) 02:16:09.833 ID:SuHJCmPXa.net

ブルーチーズ、ちょっとあっためてハチミツを掛けると美味しいよね
インドパンとか食べたことあるかな？硬めで噛んだら味がある奴
是非試して見て！

>>51
モヤっとするように考えたから晴れないよねw
だからって言ってハワイアンな感じのカクテル出てきてもモヤっとするでしょ
バーテンダーが言うのもあれだけど酒に逃げるな！

46:まとめさん2018/09/28(金) 02:00:04.638 ID:5iR1cJhBd.net

ビールしか飲みません
取り扱いのビールは何ですか？

48:まとめさん2018/09/28(金) 02:03:36.791 ID:SuHJCmPXa.net

俺は高卒
さっきもレス頂いたけどほんとにクソみたいな人間でした
周りも結構高学歴の人多いなぁ。不思議よね

ポートシャーロット、気に入ってもらえると嬉しいです
ボトラーズ系のブナハーブンのピーテッドタイプのもおススメ
マジで化けるから。ラフとかアードベックとかばかり飲んでる人に是非飲んでほしい。
甘さとスモークが3層くらいになる。
デュワーラトレー辺りで15000円前後のはコスパも良くておススメ

49:まとめさん2018/09/28(金) 02:05:20.415 ID:SuHJCmPXa.net

ビールは色々かな
国産の普通のビールと分かりやすいベルギービールとかフルーツ系の奴とか

名前忘れたけどベーコンのフレイバーがついたビールをこないだ飲んだ時はフオォ！ってなった

54:まとめさん2018/09/28(金) 02:21:17.277 ID:SuHJCmPXa.net

初のスレ立てで緊張したけど結構レスくれて嬉しいです
みんなバーに興味あったりするのかな？
敷居高そうに見えるけど入ったらそんなことないから来てほしいなー

57:まとめさん2018/09/28(金) 02:33:33.855 ID:SuHJCmPXa.net

独り言になってしまうけども。
さっきも書いたがなんかおススメある？ってのは頼むからやめてくれ。
こっちは君たちのお母さんじゃないから君の味の好みなどわからん。

醤油ラーメンが好きです！翌日辛いから塩で…ガッツリいきたいから味噌！いやいや豚骨だろ、
くらいのヒントがあればそれだけで仕事が出来ます
お願いだから無茶振りしないでください

バー初心者の方も怖がらずにそれだけお伝え頂ければあとはこちらで頑張ります！
それだけ…どうか…

58:まとめさん2018/09/28(金) 02:36:25.200 ID:WmDU34lG0.net

なるほどある程度こっちから言わないと駄目なのね
行く事は多分無いけど覚えておこう

59:まとめさん2018/09/28(金) 02:40:39.018 ID:SuHJCmPXa.net

出来れば少しだけヒントが欲しいんですよ
本当に何となくで構わないです
行くことないなんて言わないで下さいな
具合悪いんで薬下さい、って言われても何の薬出せば良いのかわからない的な。
冷蔵庫欲しいんですって言われても一人暮らしなのか家族がいるのか。容量を聞きたいだけなんです。

柑橘系でスッキリして軽いの！って言われればそれに合わせたベストを尽くします。
その程度なので。何卒…何卒…

60:まとめさん2018/09/28(金) 02:42:19.155 ID:oTUF4O1c0.net

お前の好きなカクテルとかベース何か指定あります？とかで適当なの作れば良いんだよ
好みに合うのが欲しいんじゃ無くて、カクテルの事知らないから説明出来ないけど美味しいのが飲みたいの
文句言ってないで察しろ

61:まとめさん2018/09/28(金) 02:45:33.191 ID:SuHJCmPXa.net

いやぁ…耳が痛いです。でも難しいんだよねぇ。

俺、腹減ってるからなんか美味いもん食いたいって言ったら貴方は何を作ってくれる？

62:まとめさん2018/09/28(金) 02:47:59.859 ID:oTUF4O1c0.net

炒飯作ってやるよ
お前が合わせなくても良いの、勝手に脳内でバーテンダーが自分のために作ってくれたカクテルって認識するから

63:まとめさん2018/09/28(金) 02:51:04.252 ID:SuHJCmPXa.net

ありがとう！そうなんだよね。自分の為だけに作ってくれた炒飯が美味しいんだよ。
貴方のために作りましたよって。

でもこっちも変に考えちゃってさ。
いやー…マジでそうだよなぁ…
初心に帰れた気がする。本当にありがとう。

64:まとめさん2018/09/28(金) 02:51:53.544 ID:SuHJCmPXa.net

ヤバイ、ちょっと泣けてきた。

67:まとめさん2018/09/28(金) 03:03:54.266 ID:SuHJCmPXa.net

因みにメンヘラではないよ！最近ツイッターで流行ってるスキゾイドらしい！

あれも精神病にカテゴライズするのってどうなの？
自信あるコミュ障だとおもうんだけど
普通に個々の生活よねぇ

68:まとめさん2018/09/28(金) 03:07:39.459 ID:SuHJCmPXa.net

家に帰るから最後に一杯作るぞ
先着順で飲みたい物があったら伝えてくれ

めんとくさいフルーツカットのものはご遠慮願いたい

69:まとめさん2018/09/28(金) 03:07:55.816 ID:3bE7gBJva.net

スプモーニが好きなんですけど他におすすめありますか？

70:まとめさん2018/09/28(金) 03:09:30.553 ID:SuHJCmPXa.net

グレープフルーツ系だとソルクバーノは如何でしょうか？
ホワイトラムベースでスッキリして美味しいと思います。是非！

71:まとめさん2018/09/28(金) 03:11:53.932 ID:3bE7gBJva.net

あざす
グレープフルーツ系で他におすすめのカクテルをいくつか教えてください

72:まとめさん2018/09/28(金) 03:14:54.465 ID:aBPibQbLd.net

ソルクバーノ、神戸の考案者のお店で飲んで潰れた記憶
あれって他のお店だと度数低いの？

73:まとめさん2018/09/28(金) 03:15:12.548 ID:SuHJCmPXa.net

自分が好きなのはオールドスタイルのソルティードッグかなぁ
ベースはウォッカじゃなくてジンなんですけどね

ジン、グレープフルーツジュース、塩をシェイカーにいれてシェイクして作る形になります
夏場にぴったりなカクテルです！塩分補給とビタミン補給
もう秋ですが…

74:まとめさん2018/09/28(金) 03:18:01.596 ID:SuHJCmPXa.net

ソルクバーノね
スタンダードレシピになってるから各店で解釈は変わってると思います
例のお店は結構しっかりめですよね

今は他のお店でオーダーしたら大体優しめな感じになるかと
ビターズ入れなかったりトニックだけでソーダいれなかったりもありますし
飲みやすい形にアレンジされてるとおもいますよ

75:まとめさん2018/09/28(金) 03:22:59.811 ID:aBPibQbLd.net

>>74
ありがとう
いつもはウィスキーしか飲まないが神戸行ったときにオススメされて飲んだら飲みやすすぎて怖かったんだw
東京のバーでも頼んでみるよ

76:まとめさん2018/09/28(金) 03:28:35.049 ID:SuHJCmPXa.net

そうでしたか
私も食後の口直しにはとても良いカクテルだと思っております
トニック多めで！なんて言うとちょうど良くなりますかね

良いお酒を！

78:まとめさん2018/09/28(金) 03:32:01.464 ID:SuHJCmPXa.net

毎日剃りますよーw

83:まとめさん2018/09/28(金) 03:38:56.967 ID:upmrVYy20.net

バーってTシャツとジーパンで入ってもいいの？

84:まとめさん2018/09/28(金) 03:44:49.143 ID:UiTb6bOh0.net

お店によるとしか言えないですかね
でも着飾っていても騒いだりする人よりかはよっぽどいいかと
できればお店の雰囲気をネット等で事前に把握して頂いて、これはダメかな？って思う格好で入店しないのがよろしいのでは

85:まとめさん2018/09/28(金) 03:47:45.077 ID:leuunEg30.net

東北出身のバーテンに
「マテーニでゃす」
みたいな事言われたときはお経で動き出すフラワーロックより辛かった

86:まとめさん2018/09/28(金) 03:51:07.226 ID:UiTb6bOh0.net

訛りを馬鹿したらいかん！
でも地方のバーでの方言で楽しみってあるなぁと俺も思うw嫌いな言葉だけどほっこりするw

88:まとめさん2018/09/28(金) 04:26:06.403 ID:2uTZptAC0.net

バーテンダーってどうやってなるの？
どこかの店で働いてから、独立して自分で店持つの？

89:まとめさん2018/09/28(金) 04:31:30.294 ID:UiTb6bOh0.net

バーテンダーってなんなの？って定義による
どこかの飲み屋で働いてりゃバーテンダー
金があって店を出せればバーテンダー
所詮水商売だからね

でもその中でも長く続いてる店のオーナーバーテンダーはどこかで修行して自分のお客様を持って独立開業する人が圧倒的に多いのです
ホリエモンが言ってるようにノウハウ覚えてすぐに寿司屋になれます！ってのも間違いじゃないと思う
でもそれで生活できる人間になれるかどうかは別だと思うな
3ヶ月で潰れるひとが圧倒的に多い

90:まとめさん2018/09/28(金) 04:39:10.010 ID:2uTZptAC0.net

自分の客を持つってのが大事なわけね
酒を揃えたり作ったりする技術より、会話と客を店に呼ぶスキルか

配信元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1538065379