1:まとめさん2018/11/16(金) 15:55:27

よく行く家系ラーメン屋があって、麺固め味濃いめ油多めでいつも頼んでるんだけど
スープ飲み干すと必ず「完食頂きました、ありがとうございます！」って言ってくれるんだが

作ってる人から見て嬉しいものなの？なんか卑しいとか思われてたら嫌だ…

87:まとめさん2018/11/16(金) 17:31:35

>>1
ラーメンでダントツに金掛かってるのってスープだからそらそうだろうとしか
でも客はカロリーや塩分気にしてなかなか飲み干せないからな

2:まとめさん2018/11/16(金) 15:56:00

ラーメン屋じゃないやつが教えてくれるよ

3:まとめさん2018/11/16(金) 15:56:04

町田商店じゃん

4:まとめさん2018/11/16(金) 15:56:13

あれなんかイヤだよな
ありがとうございますとか書いてあるよな

5:まとめさん2018/11/16(金) 15:56:33

卑しいとは思わないけど、こいつ成人病まっしぐらだな、とは思ってる

6:まとめさん2018/11/16(金) 15:56:34

そらその分洗い物楽になるから飲食店の店員は全員「全部食え」って思ってるよ

7:まとめさん2018/11/16(金) 15:56:35

次のに使いまわしできないからムカつくよ

8:まとめさん2018/11/16(金) 15:56:48

スープに原価と時間がかかってるからな

14:まとめさん2018/11/16(金) 15:58:33

>>8
普通のラーメン屋は原価100円くらいらしいよ

20:まとめさん2018/11/16(金) 16:00:30

>>14
つまり一番かかってるって事だな

28:まとめさん2018/11/16(金) 16:03:37

>>20
あーまあそうなるのかなあ
一度でいいから人の帳簿って見てみたいねw

9:まとめさん2018/11/16(金) 15:56:49

そういう店はスープ少ないから飲み干せる
逆に言えばコスト削減してる

10:まとめさん2018/11/16(金) 15:57:16

スープ飲み干したらスタンプ押してくれるらしいけど飲み干してる人見たことないわ
なんなのあのサービス

12:まとめさん2018/11/16(金) 15:57:26

ラーメン屋でバイトしてるけど、片付けが楽になるからありがたい

22:まとめさん2018/11/16(金) 16:01:22

>>12
これ、食べ残しを網で通して別に捨てないといけないし

13:まとめさん2018/11/16(金) 15:58:25

人の食い残しの処理とかなるべくしたくないからね（すぐ慣れるけど）

16:まとめさん2018/11/16(金) 15:59:25

>>13
飲食店やってたら残しなんて当たり前だからそんな事考えないぞ

19:まとめさん2018/11/16(金) 16:00:26

>>16
やった全部食ってるくらいは考えるがな

15:まとめさん2018/11/16(金) 15:58:47

嬉しいだろ

17:まとめさん2018/11/16(金) 15:59:43

廃棄の量が減るとゴミ処理にかかる経費が浮くから

18:まとめさん2018/11/16(金) 16:00:07

あんまり客のいないかすうどんの店主は飲み干されたら満面の笑み浮かべてたよ
部落フードって聞いてから二度と食いにいってないけど

21:まとめさん2018/11/16(金) 16:00:31

逆に残すとどう思われるのかな　いつも気になって無理してしまう

24:まとめさん2018/11/16(金) 16:01:51

>>21
別にみんな山程残してるから無感情よ

23:まとめさん2018/11/16(金) 16:01:47

そんなもん人によるだろ

25:まとめさん2018/11/16(金) 16:02:24

体に悪いよお客さん

26:まとめさん2018/11/16(金) 16:02:24

(意地汚く最後まで食べてくれて)ありがとうございますってこどよ

27:まとめさん2018/11/16(金) 16:03:08

責任もって人体濾過すべき
ちきうを汚したらいけん

29:まとめさん2018/11/16(金) 16:04:07

腎臓とたたかってるんだな

31:まとめさん2018/11/16(金) 16:05:10

どんだけ美味しくても身体側が拒否してくるだろ・・・

32:まとめさん2018/11/16(金) 16:05:16

家系ラーメンだと飲み干せばまくり証明書もらえるね、集めるとどんぶりが貰えるみたい

33:まとめさん2018/11/16(金) 16:06:14

ラーメン屋のバイトリーダーだったけど、スープ飲み干してくれると助かる。
スープ残されると片付けるのも2つずつしか運べないけど、飲み干してくれたら重ねて6つぐらい一気に運べる。
飲み干してくれたら生ゴミも減って、洗い物も楽になる。

34:まとめさん2018/11/16(金) 16:06:16

こいつ寿命短いだろうなって見てる

35:まとめさん2018/11/16(金) 16:06:23

あれって処理面倒だしコストもかかるもんな
それに作った以上は全部食ってくれるのが理想ってマナーも実現無理と思いながらもあるだろ

37:まとめさん2018/11/16(金) 16:07:11

なんかトマトラーメン妙に食いに行きたくなった

38:まとめさん2018/11/16(金) 16:07:20

天下一品とか彩華ラーメン飲み干す人すごいなと思う

40:まとめさん2018/11/16(金) 16:07:37

まさかラーメン屋で働いてる人もいるとは、ありがとう
これからも飲み干すわ

57:まとめさん2018/11/16(金) 16:14:00

>>40
感謝の意を示すために伏せ丼するんだぞ

41:まとめさん2018/11/16(金) 16:07:49

塩分15グラムぐらいだっけ？
飲む奴は馬鹿だよ
猛毒を飲んでるのと同じ

45:まとめさん2018/11/16(金) 16:09:29

食べ残しは全て廃棄するからスープが残ってようが構わない
でも、完食するために長時間居座られるのは鬱陶しいからキツいなら残してくれた方がマシ

46:まとめさん2018/11/16(金) 16:09:48

ラーメン屋さんて自動食器洗い機使わないの？

64:まとめさん2018/11/16(金) 16:16:36

>>46
うちは自動洗浄機つかうけど、スープがある場合はスープを処理してから。
スープ飲み干してる場合はそのまま自動洗浄機。

47:まとめさん2018/11/16(金) 16:10:20

あと灰皿に液体ぶっ混んでるやつってなに考えてんの？

48:まとめさん2018/11/16(金) 16:10:42

松屋の店員見てるけど食い残しを触った手でそのまま持ってくるな
汚いな

49:まとめさん2018/11/16(金) 16:10:49

店舗型のラーメン屋は知らないけど、屋台のラーメン食ってて皆よく死なないなと関心する
裏側知ってるから器の洗い方やらおでん見てたら絶句しそう

53:まとめさん2018/11/16(金) 16:12:57

>>49
家庭や店舗型が潔癖すぎるだけじゃね
東南アジアで料理の修行してこいよ
飯が原因で死んでるのあまりいないしさ

59:まとめさん2018/11/16(金) 16:14:47

>>53
飯食うには裏側は絶対知っちゃならねぇよな

50:まとめさん2018/11/16(金) 16:10:52

うどん屋の裏で皿洗いやってた事あるけど汁を残してる人はほとんど居なかったな
ラーメンだと残す人多いのか

51:まとめさん2018/11/16(金) 16:12:09

>>50
西日本のうどんの出汁は飲み干す前提の濃さで作ってるからそういう事だ

52:まとめさん2018/11/16(金) 16:12:34

魚介系はイクラやエビカニビール以上のプリン体地獄だけどな

54:まとめさん2018/11/16(金) 16:13:20

飲み干す派らーめんマンだったけど一月前から飲まなくしたら体重3キロ減ったわ

58:まとめさん2018/11/16(金) 16:14:01

>>54
糖尿？

61:まとめさん2018/11/16(金) 16:15:07

>>58
脂肪肝

55:まとめさん2018/11/16(金) 16:13:50

家系のスープ飲み干しはやべえぞ

56:まとめさん2018/11/16(金) 16:13:57

このスレのせいでラーメン食いたくなったから食ってくる

60:まとめさん2018/11/16(金) 16:14:51

天下一品は必ず飲み干す
あのスープのために行くからな

63:まとめさん2018/11/16(金) 16:15:30

食品に関するとこの裏側って知らない方がいいこと多いよな

66:まとめさん2018/11/16(金) 16:19:49

>>63
地元で有名な割烹料理店でバイトしていたけど刺身のツマや大葉を使い回していたわ
昔の話だから改善していると信じたい

65:まとめさん2018/11/16(金) 16:16:44

ラーメン屋とか
水切りや油とか床にぶちまけてるし
ゴキやネズミが少ないわけがないんだよなあ

68:まとめさん2018/11/16(金) 16:22:39

飲み干さない人って沈んでる具材どすしてるの？

70:まとめさん2018/11/16(金) 16:24:39

>>68
レンゲで水流起こして一気に吸うとまとめて入ってくるよ

69:まとめさん2018/11/16(金) 16:23:11

スープは残ってると使い回しできるからな
ストック減らなくなるし残してくれ

72:まとめさん2018/11/16(金) 16:26:02

>>69
数十年間使い回したスープが味の決め手系の店？

71:まとめさん2018/11/16(金) 16:25:23

麺よりスープのが美味い

73:まとめさん2018/11/16(金) 16:27:45

あ、吸うのはどんぶりの底ね

74:まとめさん2018/11/16(金) 16:27:51

拘ってたり金かけてるのは麺ではなくてスープだしな。
まぁ店によって変わるだろうけど、うちは麺は工場から1つ約40円で注文してるだけだった。

75:まとめさん2018/11/16(金) 16:32:51

>>74
正直そういう理由で残されたくないならスープより麺に拘れよって思う
スープ残す奴は多くても麺残す奴はほとんど居ないだろ

76:まとめさん2018/11/16(金) 16:34:54

普通以上の味だったらスープ残したこと無いな
今までスープ残したのは2件だけだ

77:まとめさん2018/11/16(金) 16:44:31

そこは行列のできる人気店として営業を続けていた
しかしそこのラーメンは・・・
化学調味料たっぷりのスープに豚の脂が一センチも膜をはって浮いている
さらに冬場でもさほど湯気が立たない
湯気は脂の膜が包んでしまうので立ちにくくなっているわけだ
常連の客はにんにくや胡椒をぶちこみ汗をだらだら垂らして飲み込んでいく
主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある
画鋲止めにされたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった

「みんな死んじまった」
おじさんは真新しい写真を指さした
「この人は肝臓ぶっこわしてついこないだおだぶつだ
　こっちの人は入院してるが病院抜け出してウチに食いに来てるからもうじきだろうな
　ウチみてえな高カロリー　高脂質　食塩過多　化学調味料過多のラーメンを
　週に四回も五回も食ってみろ　尻からラードが出るぜ
　脂肪肝だって診断されたり　身体に蕁麻疹が出たり
　それでも懲りずに食いに来続ける奴は写真に残す事にしている
　これだって全部じゃない　俺の知らねえとこで死んじまってる奴もたくさんいるわけだ」
おじさんはさらに続けた

「それでもな　この辺じゃこういう味じゃないと商売にならねえんだ
　手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れない
　身体に良くて美味いものを目指したこともあったが　それじゃ店がつぶれちまう
　結局　毒じゃなきゃ美味いって言われないんだ　憶えてももらえないんだよな
　変な連中だよまったく　銭払ってまで毒食いたがるんだから」
おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた

「外食してもラーメンだけはよせよ」

79:まとめさん2018/11/16(金) 16:48:10

>>77
このコピペ文才あるわ
「味にヒステリーがないと売れない」で吹いた

78:まとめさん2018/11/16(金) 16:47:03

健康云々で飲まない奴はそもそもラーメン屋選ぶなよ、って思ってしまう
スープだって飲食代金に入ってるんだしもったいない

80:まとめさん2018/11/16(金) 16:54:26

>>78
デブにはわからないかもしれないけどスープ飲み干すのってキツいぞ

82:まとめさん2018/11/16(金) 17:02:04

飲み干したら店主に嬉しそうにわざわざお礼言われた
「おいしかったからついつい…えへへ」って言ったけど

配信元：http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1542351327