1:まとめさん2019/01/20(日) 00:49:33

https://anond.hatelabo.jp/20190118191818
■焼き鳥屋で何を頼めば良いのかわからない

とりあえず豚バラとか無難なのばかり頼んでしまう

マイナーな部位多くて何がなんなのかもよくわからないし

ハツみたいな名前のやつとか食べてみたいけど怖いから名前わかるやつ頼んで終わってそのループにハマってる

2:まとめさん2019/01/20(日) 00:50:25

雀

179:まとめさん2019/01/20(日) 03:21:48

>>2
いつからか出さなくなったよね

344:まとめさん2019/01/20(日) 11:18:17

>>2
学生のころ行ってた焼鳥屋ではチュンチュンって名前だった

3:まとめさん2019/01/20(日) 00:50:49

皮
つくね
ねぎま

64:まとめさん2019/01/20(日) 01:09:34

>>3で終了
これのローテ組むだけでいい

8:まとめさん2019/01/20(日) 00:51:31

ねぎま、ぼんじり、せせり、レバー、ぎんなん、シイタケ、つくね

こんなもんだろ

128:まとめさん2019/01/20(日) 01:45:09

>>8
ぎんなんは食べたことないけど好みが一緒だわ

11:まとめさん2019/01/20(日) 00:53:19

焼鳥屋で焼鳥以外のおすすめおつまみや一品があれば教えてほしい
たたきやとりわさなど鶏を使ったものでもいいしそれ以外でも

12:まとめさん2019/01/20(日) 00:53:54

最初にねぎま頼んでねぎがまずかったら別の店に行く

95:まとめさん2019/01/20(日) 01:22:29

>>12
正解
ねぎ高いからな

13:まとめさん2019/01/20(日) 00:53:59

あと、それぞれの「タレ」「塩」でバリエーション増えた風にすればいい

19:まとめさん2019/01/20(日) 00:55:55

まず皮塩、ねっくたれ、ぽんじり塩、枝豆、ビール
そのあとビールと変わり種で柚子胡椒、トン辛、さらにししとうとイカダ（白ネギ）を頼んで
さいごに気分でビールとなんか頼んで終わる

22:まとめさん2019/01/20(日) 00:56:49

モロキューとか冷やしトマトとかコーンバターのように極端に原価の低いものは頼んではいけない

27:まとめさん2019/01/20(日) 00:58:09

皮頼むとマウント取ってくる奴がいるから気をつけろ

31:まとめさん2019/01/20(日) 01:00:30

無駄に卵焼き美味い店は要注意

32:まとめさん2019/01/20(日) 01:01:12

昔は突き出しと肝刺しをやっつけつつ冷酒ちびちびやって
いい感じの頃合いで盛り合わせ＋ししとうがやってきたんだけどなあ
昨今の生食規制の煽り食らって肝刺しなくなっちゃったんだよなあ

34:まとめさん2019/01/20(日) 01:01:52

豚バラ→砂ずり→皮→キャベツ→ハツ→ダルム→キャベツ→牛タン→サガリ→キャベツ→キャベツ→キャベツ→キャベツ

どやっ！(・∀・)

36:まとめさん2019/01/20(日) 01:02:07

盛り合わせ的なやつがあればとりあえずそれと、つくねかわももこころあたりを攻めてればい

39:まとめさん2019/01/20(日) 01:03:00

生レバーをごま油と塩で

40:まとめさん2019/01/20(日) 01:03:03

大将に「通っぽい注文」の仕方を聞いたことがあるんだが、内臓系は鮮度が大事だから、いきなりそういう注文をしてくる客は店の実力を試している可能性があるのでコッチも気合い入りますって言ってた。

113:まとめさん2019/01/20(日) 01:31:30

>>40
寿司屋の話で良くあるけどそんなに通に見られたいもんかね？

43:まとめさん2019/01/20(日) 01:04:06

最初にビールを頼むなら、まずはぼんじり
健康に気使うならサラダも頼んでモシャモシャするといい
（吸収がおだやかになる上にヘルシーでナウい

45:まとめさん2019/01/20(日) 01:04:25

聞いたことないからこそ頼みたくなるだろ？

47:まとめさん2019/01/20(日) 01:04:33

内臓系はガチで店によってレベルが違うよな
新鮮さや処理技術・焼き入れの技術であんに変わるのかとビビる

48:まとめさん2019/01/20(日) 01:05:08

10本お任せで頼んであとはメニューみて補完

52:まとめさん2019/01/20(日) 01:06:23

ネギマだね ネギマは一番つくるのが面倒なんで ネギマの無い店は手を抜いているので避けた方がいい。

60:まとめさん2019/01/20(日) 01:08:20

レバーって焼肉で食うとまずいけど、焼き鳥焼きとんで食うと美味いな。なぜだ

194:まとめさん2019/01/20(日) 04:07:09

>>60
タレ

62:まとめさん2019/01/20(日) 01:08:52

若い時はタレ派だったけどおっさんになったら塩派になったわ。

67:まとめさん2019/01/20(日) 01:10:17

ハツだけ食って帰ることもある

70:まとめさん2019/01/20(日) 01:11:19

レバーを血なまぐさいとかボソボソしてるとかで食えないって言ってるやつは
いっぺん評判のいい店で食ってみろ
まともな店のレバーはそういう欠点まったくないから

129:まとめさん2019/01/20(日) 01:46:04

格好つけたいのは分かるけど、店によってうまい肉違うだろうからな
おまかせ何かは定番以外は早く処分したいのから焼くだけだろ

132:まとめさん2019/01/20(日) 01:55:03

昔はササミ？の寿司があってそれがめっちゃ美味かったけど
ユッケあのレバーだのの生が規制された巻き添えでなくなったのがクソ萎えた

135:まとめさん2019/01/20(日) 01:57:21

スーパーやコンビニにあるようなのは解るだろ
そういうので好きなのと知らないのを交互に頼んでみたら良いじゃない

143:まとめさん2019/01/20(日) 02:06:10

通ぶってスズメ頼んだけどそんな特別美味いもんじゃなかった
見た目もなかなかエグかったんでそれ以来頼んでないな

146:まとめさん2019/01/20(日) 02:08:15

とりあえず10本位お任せで
後から食べたい物を数本追加
飲み物は酎ハイ一択

243:まとめさん2019/01/20(日) 06:30:19

新しい事に挑戦する、開拓者の精神がないと新しい出会いはないよ
びびってないでなんでも注文してみればいい。失敗してもそれは勉強だ

配信元：http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1547912973