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1:まとめさん2020/04/29(水) 15:05:13 ID:d9gTlYyEaNIKU
頭おかしくなったんか
2:まとめさん2020/04/29(水) 15:05:37 ID:UGs1J/T20NIKU
今夜は角煮だな
3:まとめさん2020/04/29(水) 15:05:37 ID:m5oH2D6OpNIKU
おいおいおい
4:まとめさん2020/04/29(水) 15:05:44 ID:m5oH2D6OpNIKU
お肉にコーラですか
6:まとめさん2020/04/29(水) 15:05:50 ID:amDQl3pGMNIKU
何事も実践だぞ
7:まとめさん2020/04/29(水) 15:05:55 ID:m5oH2D6OpNIKU
あいつとろけますわ
8:まとめさん2020/04/29(水) 15:06:00 ID:aj106/5y0NIKU
料理は経験の部分もあるから好きにさせとけ
9:まとめさん2020/04/29(水) 15:06:10 ID:EDfB3Vmx0NIKU
肉が柔らかくなるらしいぞ
10:まとめさん2020/04/29(水) 15:06:15 ID:GeQ30rim0
カラメル色素で色つけたいんだな
11:まとめさん2020/04/29(水) 15:06:20 ID:D8mxy0eH0NIKU
メントスで阻止しろ
12:まとめさん2020/04/29(水) 15:06:22 ID:EE/FE1HEpNIKU
三十年以上前にボンボンの増刊号みたいのに載ってたクソ料理漫画によると肉が柔らかくなるらしい
15:まとめさん2020/04/29(水) 15:06:37 ID:L5WMSdeT0NIKU
うまいんだけど料理にペプシコーラはやめた方がいい
甘味が若干薄い
まあどちらでも肉は柔らかくなる
17:まとめさん2020/04/29(水) 15:07:05 ID:VRETT/VBaNIKU
コーラ煮どころかビール煮もあるんだぜ世界は広いよな
19:まとめさん2020/04/29(水) 15:08:42 ID:tFZf9nrM0NIKU
前やったけど美味かった
20:まとめさん2020/04/29(水) 15:08:49 ID:XF0KZZ1+0NIKU
別に良くね?何もしないお前が文句垂れることじゃないよ
21:まとめさん2020/04/29(水) 15:09:11 ID:fyxqnIY90NIKU
コーラは肉が柔らかくなるとかいう迷信
硬くなるのは火加減強すぎるせい
24:まとめさん2020/04/29(水) 15:10:04 ID:32sOtdcJ0NIKU
>>21
あららら
55:まとめさん2020/04/29(水) 15:28:00 ID:gFmtgi+s0NIKU
>>21
迷信じゃないよ
マリネード処理っていって香辛料、お酢、レモン汁だったりでphを下げて筋繊維間を広げることで柔らかくできるのとおなじだよ
22:まとめさん2020/04/29(水) 15:09:16 ID:kuK8ygbO0NIKU
まるで熟成肉のような味わいに!?
25:まとめさん2020/04/29(水) 15:10:14 ID:Meot//yS0NIKU
人工甘味料のない普通のコーラなら普通に美味いぞ
28:まとめさん2020/04/29(水) 15:11:34 ID:/CyvHNNN0NIKU
>>25
そんなやつあんの?
42:まとめさん2020/04/29(水) 15:16:21 ID:Meot//yS0NIKU
>>28
ゼロじゃない普通のコーラの甘みは糖類の甘み
ゼロコーラの甘みは甘味料の甘み
60:まとめさん2020/04/29(水) 15:34:49 ID:/CyvHNNN0NIKU
>>42
赤いコーラって甘味料使ってねえの?
61:まとめさん2020/04/29(水) 15:47:14 ID:32sOtdcJ0NIKU
>>60
原材料名 : 糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)/ 炭酸、カラメル色素、酸味料、香料、カフェイン
62:まとめさん2020/04/29(水) 15:48:16 ID:/CyvHNNN0NIKU
>>61
ほんとだわ
酸味料とかは使ってても甘味料ってつかってなかったのな
意識してなかったわサンクス
27:まとめさん2020/04/29(水) 15:11:31 ID:WVPT37LL0NIKU
こーらって怒ってやれ
30:まとめさん2020/04/29(水) 15:11:55 ID:lX9h6wjudNIKU
猪肉とか手羽先とかはコーラで煮ると旨いぞ
37:まとめさん2020/04/29(水) 15:14:17 ID:l6CaAUBl0NIKU
豚バラブロックを醤油とコーラで煮た奴うまいぞ
39:まとめさん2020/04/29(水) 15:14:56 ID:ymB3//WM0NIKU
梅宮辰夫もやってたから大丈夫
41:まとめさん2020/04/29(水) 15:15:19 ID:i32/sMpsaNIKU
肉料理には砂糖入れないと思ってそう
43:まとめさん2020/04/29(水) 15:17:31 ID:GeQ30rim0
普通のコーラを知らない世代がいることに戦慄を覚えた
54:まとめさん2020/04/29(水) 15:26:58 ID:vswUVVg3pNIKU
昨日だったかテレビでお手軽角煮?を作るのにコーラ使ってたよ
それ見たんじゃないの
57:まとめさん2020/04/29(水) 15:29:30 ID:GeQ30rimrNIKU
レモンやパイナップルで柔らかくなるってph云々の効果だったのな
熱い肉に酵素が効くわけねーべさって言われてたけど
59:まとめさん2020/04/29(水) 15:34:44 ID:oX17ElCo0NIKU
まあ砂糖と香辛料だからな

配信元:https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1588140313

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