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1:まとめさん2019/02/07(木) 16:53:37.948 ID:wtq82LFJ0.net


パラフワッ!
お店出そうかな
2:まとめさん2019/02/07(木) 16:54:11.047 ID:ztsJBS0M0.net
うまいなぁどうやってんの?
7:まとめさん2019/02/07(木) 16:55:25.682 ID:wtq82LFJ0.net
>>2
米3合炊きに水2.9の割合の炊きたてご飯
300g
ラード大さじ2
後はネギとチャーシューでパラパラよ!
15:まとめさん2019/02/07(木) 16:57:20.624 ID:ztsJBS0M0.net
>>7
水少なめ炊きたて油多めってことか
普通のフライパン?ホットプレート?強火ざくざく?弱火じっくり?
こんなふうになった試しない
3:まとめさん2019/02/07(木) 16:54:18.025 ID:X4CNkT3Ha.net
ギチギチじゃん
8:まとめさん2019/02/07(木) 16:55:53.680 ID:wtq82LFJ0.net
>>3
おワンでペンペンして形整えたんだ
6:まとめさん2019/02/07(木) 16:55:22.935 ID:Wgp/5P610.net
色味は正直わるいが基本は抑えてるな
10:まとめさん2019/02/07(木) 16:56:21.594 ID:/buthEHa0.net
(´・ω・`)ワシは焼き飯の方が好きじゃ
11:まとめさん2019/02/07(木) 16:56:24.879 ID:ezyh2hCB0.net
卵のコーティング感薄いなぁ
18:まとめさん2019/02/07(木) 16:58:16.587 ID:wtq82LFJ0.net
>>11
コーティングしてないからな
半熟スクランブルエッグに炒め飯をまぜまぜした感じに近い
12:まとめさん2019/02/07(木) 16:56:28.348 ID:N3hFRsQb0.net
これを原価100円未満で作れれば商売として成り立つかもしれん
13:まとめさん2019/02/07(木) 16:56:54.484 ID:CRNueByeH.net
これは美味しいやつだ
14:まとめさん2019/02/07(木) 16:57:04.573 ID:wtq82LFJ0.net
誰かが溶き卵軽く炒めてどかす作戦教えてくれたら卵焦げずにすんだ
2分タイマーできっちり仕上げる
19:まとめさん2019/02/07(木) 16:59:06.268 ID:OYYQUqvF0.net
これは油てんこ盛りの正統派チャーハン
20:まとめさん2019/02/07(木) 16:59:41.388 ID:wtq82LFJ0.net
>>15
テフロン加工の普通のフライパン
まあテフロン禿げてるけど…
強火ザクザク!
弱火のやり方もあるらしいけど僕はこれでおいしくできたから満足
>>16
醤油で色付けしたんだけど濃すぎたかな
21:まとめさん2019/02/07(木) 16:59:44.831 ID:UWI1nEv0M.net
鶏油じゃやいのか
22:まとめさん2019/02/07(木) 17:01:07.208 ID:wtq82LFJ0.net
>>21
チーユでも試してみたいね
味付けは創味シャンタン
24:まとめさん2019/02/07(木) 17:03:08.612 ID:wtq82LFJ0.net
概ね高評価っぽくた嬉しい
最初ボロカス言われてたけど
25:まとめさん2019/02/07(木) 17:03:16.103 ID:Gsj1IOCJ0.net
固めに炊いてラードかショートニングたっぷりにしたら
火加減とか鍋回しとか正直あんま関係無くなるよね
26:まとめさん2019/02/07(木) 17:03:19.334 ID:mqvPyU9s0.net
つまり脂ギトギトなら素人でもこのくらいにはスグ出来るという事
27:まとめさん2019/02/07(木) 17:04:44.257 ID:ezyh2hCB0.net
味付けにはにんにくとしょうがのチューブとシャンタン使え
28:まとめさん2019/02/07(木) 17:05:30.812 ID:wtq82LFJ0.net
>>27
ニンニク使おうかなー
マーユもあるんだ
シャンタンは使ったよ
32:まとめさん2019/02/07(木) 17:10:29.868 ID:ezyh2hCB0.net
>>28
ニンニク好きなら桃屋の刻みニンニク(瓶)もいいぞ
34:まとめさん2019/02/07(木) 17:12:32.935 ID:wtq82LFJ0.net
>>31
焦がしニンニクマー油なんちゃらの冷食あるじゃん?使おうと思って買ってたマー油
>>32
それもあるわw
色々味変たのしみ
29:まとめさん2019/02/07(木) 17:08:18.819 ID:Jn/empMOr.net
形整えるのは油がベタつくからダメなんだけどな
30:まとめさん2019/02/07(木) 17:09:53.160 ID:wtq82LFJ0.net
>>29
そうなのか
気をつけるわ

配信元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1549526017

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