1:まとめさん22/01/30(日)22:08:17 ID:DWZW主

何でも答えるで

3:まとめさん22/01/30(日)22:08:41 ID:JDpo

なぜあると思った

>>3
やめるからやで、うざい人もいたからな

5:まとめさん22/01/30(日)22:09:00 ID:4ZMr

正月休み前は野菜どんだけ廃棄した？

>>5
毎日結構な量を廃棄してる、ほんと勿体無い

11:まとめさん22/01/30(日)22:10:18 ID:4ZMr

>>6
値引きして売り切ったりはせんのやね

>>11
俺が自主的にやってる、もちろん店長の許可を得て
けどな、ウザイ上司の時は廃棄防止させるより売り上げ優先だからその人の時だけ廃棄が多い

7:まとめさん22/01/30(日)22:09:31 ID:Nj1A

正社員？

>>7
アルバイト

10:まとめさん22/01/30(日)22:10:11 ID:DWZW主

正直、うざい上司が嫌だった

12:まとめさん22/01/30(日)22:10:35 ID:rans

かわいい子いた？

>>12
いたで

14:まとめさん22/01/30(日)22:11:05 ID:Nj1A

時給高い？

>>14
東京の最低時給

18:まとめさん22/01/30(日)22:11:37 ID:G6vX

奇遇やなワイもや
まあ上司クソでサビ残あったからもう転職したが

>>18
俺もうざい上司で辞めたわ、実際に退職理由にそんな事を書いていないが

20:まとめさん22/01/30(日)22:11:51 ID:UgDl

鮮魚担当や惣菜担当よりも下やな

>>20
そう思われてるのか？俺の場合青果はお店の顔だったよ

21:まとめさん22/01/30(日)22:12:23 ID:rans

そこのスーパーは何がおすすめ？

>>21
新鮮食品がおすすめやで

25:まとめさん22/01/30(日)22:13:17 ID:4ZMr

スーパーの価格帯でいうとどんなとこ？
高級スーパーなのか普通のとこなのか激安点なのか

>>25
ちょい高級や、だけど隣のスーパーに価格で負けてる

27:まとめさん22/01/30(日)22:14:24 ID:h8ul

仕事で青果精肉鮮魚のところにお邪魔すると青果が1番活気がないような気はする
狭い割に怒涛の勢いで野菜入ってきてる時間帯だと通る道すら危ういんだよな

>>27
わかる
新鮮食品だし、冷凍もできんからチーフの腕前でロスが出ないが出るかが決まる

29:まとめさん22/01/30(日)22:15:58 ID:WfO5

青果の腐りかけを惣菜にまわしてたりせんの？

>>29
正直してる、使える部分をトリミングして売り場に出していたり惣菜に回してる

33:まとめさん22/01/30(日)22:18:57 ID:WfO5

>>30
そのほうがええわ
廃棄はないほうがええ31
韓国人だからってどういうことや？
腐ったもん食わせてもわからんやろってことか？

>>33
違うな、韓国は文化で柿は柔らかい方が良いらしい
韓国の人が来始めてきた時は「柔らかい柿ありませんか？」と聞かれることが多くなったから、柔らかい柿はパック詰めにされて売ってるで

36:まとめさん22/01/30(日)22:21:40 ID:WfO5

>>34
はえ～サンガツ

>>36
食べ方として、柔らかい柿にストローを刺してチューチュー飲むらしい

38:まとめさん22/01/30(日)22:23:27 ID:5oJI

傷んでる部分隠すように陳列するな

>>38
すまんの、店員は人だから傷みとか見落としてしまう・・・

39:まとめさん22/01/30(日)22:24:19 ID:9t17

スーパーのエリートコースは青果やろ？鮮魚や惣菜なんか監督みたいな熟練しかおらんし
むしろ自分ちに鮮度の高いいいものを見つけてこしらえることができる監督職や　
一方で青果は回転に回転を要求される智の伝票捌きさえ求められる
店長室と直結した店のエリートコース
鮮魚や惣菜が伝票捌きをすることは白衣に長靴でレジに立つと同じこと

>>39
おお、マジなんか？俺の場合3回ぐらいの出勤で放り出されて失敗して上司やお客さんから怒られてたな

50:まとめさん22/01/30(日)22:33:17 ID:9t17

>>41　
エリートゆえんの叱責44
惣菜は油が真新しい琥珀の時に惣菜担当チーフんちの個人的な天ぷらからが鉄則なんや
惣菜なんか油真っ黒で作った方が新しい味がするってもの　

>>50
エリートでも、高校一年生でそんなのされたから失敗だらけになるもの納得だわ

53:まとめさん22/01/30(日)22:41:24 ID:9t17

>>51
ほう？調理師をね！調理長目指すには多難なこともあろう
第一に大切なことは本当に大切なことではない場合もある
公共の整備が仕事の基本となる
調理長目指して頑張ればいい

44:まとめさん22/01/30(日)22:27:19 ID:5UeR

>>39
どっかの店はテレビでエースは惣菜って見たけど店によって違うんか

>>44
どうなのかな？うちの店は惣菜はマズイと言われてる

配信元：https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1643548097