1:まとめさん2018/11/14(水) 21:49:26

そろそろ正解教えて

2:まとめさん2018/11/14(水) 21:50:12

混ぜてた　→　混ぜなくなった

3:まとめさん2018/11/14(水) 21:50:48

マヨネーズを混ぜる←せいかい！

4:まとめさん2018/11/14(水) 21:51:04

混ぜて高火力で一気に炒める

5:まとめさん2018/11/14(水) 21:51:17

最初から混ぜるとベチャベチャになるやん

6:まとめさん2018/11/14(水) 21:51:45

よっぽど手際の悪い奴にじゃあ最初から混ぜとけよっていう話で
普通にやれるなら混ぜる必要はない

7:まとめさん2018/11/14(水) 21:51:47

油も卵も全部混ぜてからだぞ

8:まとめさん2018/11/14(水) 21:52:02

マヨネーズもたまご混ぜご飯も邪道

9:まとめさん2018/11/14(水) 21:52:09

混ぜてからやって上手く作れない奴は下手くそ

10:まとめさん2018/11/14(水) 21:52:30

油の量多めにするんだぞ

11:まとめさん2018/11/14(水) 21:52:47

あれ何の意味があるの？
常識的に考えてコーティング（）とかされないし

14:まとめさん2018/11/14(水) 21:55:56

俺は油と米を先混ぜが一番好き

15:まとめさん2018/11/14(水) 21:56:33

魚民でバイトしてたけど中華鍋これでもかってぐらい熱して卵ぶち込んで炒めてから米を叩き込むとまあまあうまくなるよ

16:まとめさん2018/11/14(水) 21:57:06

卵かけご飯を炒めたやつは家でしか作れない
炒飯食いたいならラーメン屋にでも行きなよ

18:まとめさん2018/11/14(水) 21:58:51

>>16
黄金チャーハン出す店あるでしょ

17:まとめさん2018/11/14(水) 21:58:00

鉄鍋強火に油いれ溶き卵いれご飯いれ具いれ味付けしてがっしがっし
鍋は振るな

20:まとめさん2018/11/14(水) 22:03:32

卵を先に混ぜて出来上がるチャーハンはパラパラではなくパサパサ
家庭用コンロでは中火でゆっくり炒めた方が米の水分を残しつつ粒を切り離せる

21:まとめさん2018/11/14(水) 22:18:17

先に玉子混ぜるのは
グッチ裕三がなんか変わったことするために無理矢理考えた方法で
「これはパラパラにしません」とキッパリ言ってる

22:まとめさん2018/11/14(水) 22:21:56

やればわかるが
バッサバサになるだけなんで
あれやるなら半熟気味のしっとり状態に仕上げた方がいい

配信元：http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1542199766