1:まとめさん2019/03/03(日) 13:31:17.70 ID:sM+EbgMw0.net BE:323057825-PLT(12000)

昨年の夏に、韓国の済州島（チェジュ島）に旅行に行った。

　同行したのは韓国マニアの編集者だ。彼は韓国に数十回旅行していて、ハングルもしゃべれるようになった。一緒に韓国に旅行するのは4回目だ。ちなみに北朝鮮にも一緒に行っている。

　編集者はもちろん韓国の食文化にも詳しく、かつて一緒に旅行したときには、犬を生体で販売する犬市場に行って、犬鍋や犬蒸しを食べたこともある。

　そんな彼でもいまだに食べていない韓国料理があるという。

「セキフェという料理なんですよ。豚の胎児が入った豚の子宮をそのままみじん切りにして、生のまま食べる料理です」

　聞いただけで、クラッと立ちくらみがした。『ゲテモノ料理を食べる』というのはライターの仕事ではよくあって、僕もご多分にもれずたくさん食べてきたが、その中でもなかなかえげつない料理である。

　編集氏は、開高健のエッセイでセキフェを知り、それ以来機会があったらぜひ食べてみたいと思ってきたそうだ。

　具体的に食べられるレストランを探すことはできなかったので、たまたま停めたタクシーの運転手に「セキフェが食べられるレストランを知らないか？」と尋ねてみた。
運ちゃんは「ああ、あるよ。最近はずいぶん減ったけどね」という。

　あっさりミッション完了したのでホッとする。しばらく走ってそのレストランについたのだが、明かりがついていなかった。
ガラガラと引き戸をあけると、もぬけの殻だ。しかも廃墟になってずいぶん経っているような雰囲気だ。

タクシーの運ちゃんはバツの悪そうな顔で「俺は他にやってる店は知らないから、ちょっと聞いてみるよ」とタクシー運転手仲間に連絡をしてくれた。

　しばらくして仲間から返信があった。

「食肉工場があるんだけど、そこにあるレストランでセキフェを食べられるらしいよ。そこに行くかい？」と言われた。

いかそ
胎児が入った豚の子宮をみじん切りにして生で食す…韓国の伝説料理「セキフェ」を食へ゛てみた！ 犬鍋よりもレア、お味は!?
https://tocana.jp/2019/03/post_86002_entry.html

5:まとめさん2019/03/03(日) 13:33:17.96 ID:wESsThlf0.net

1枚目の廃墟はなんだ

228:まとめさん2019/03/03(日) 18:42:15.61 ID:sZay1OTm0.net

>>5
韓国伝統的なレストランだよ

8:まとめさん2019/03/03(日) 13:34:16.46 ID:Ys3WGafP0.net

うそやろw

9:まとめさん2019/03/03(日) 13:34:25.76 ID:Iui64DA00.net

卵のひよこになりかけもグロマズなのに

179:まとめさん2019/03/03(日) 16:19:07.97 ID:Fc0Eu9Cz0.net

>>9
食べたの思い出したじゃないか！( ´･ω･`)
ゆで卵みたいな感覚だったけど、おえっ

10:まとめさん2019/03/03(日) 13:34:37.76 ID:6AR51nrw0.net

そーゆ料理があるらしいが大半の人は食べた事がない料理

11:まとめさん2019/03/03(日) 13:34:58.55 ID:Qdc4EaNz0.net

もうやだ！

12:まとめさん2019/03/03(日) 13:35:35.58 ID:eU6P8c4f0.net

どういう経緯で生まれた料理だこれ・・・

69:まとめさん2019/03/03(日) 14:05:46.09 ID:KW3f1Zbb0.net

>>12
残虐な理由しかなさそう

203:まとめさん2019/03/03(日) 17:05:05.20 ID:XTMtTwYy0.net

>>12
犬はなるべく苦しめて殺すと美味いって信じてる国だぞ？どんな経緯かなんて考えたくもない。

14:まとめさん2019/03/03(日) 13:36:06.78 ID:ZFx3iGzx0.net

しかも生豚かよ・・・

221:まとめさん2019/03/03(日) 18:04:13.15 ID:rO3NaO9t0.net

>>14
豚の生肉とヤバすぎ

16:まとめさん2019/03/03(日) 13:36:54.94 ID:IE+eVR0Y0.net

生！？
よく食えるな

17:まとめさん2019/03/03(日) 13:37:09.96 ID:6aHT8gw00.net

これじゃ国全体が祟りだ

20:まとめさん2019/03/03(日) 13:38:38.48 ID:dPVZsIwk0.net

まあ売ってる挽き肉なんかも何だかわからないようなのあるからなあ

146:まとめさん2019/03/03(日) 15:27:16.65 ID:7Skwzmrd0.net

>>20
それそれ
ミンチャー買った

164:まとめさん2019/03/03(日) 15:49:54.05 ID:nr6jToAc0.net

>>20
マンダイのひき肉でハンバーグ作って低温調理すると
油全部抜けてゴムみたいな肉だけ残るんだけど
油だけ別で混ぜてるのかなー
マンダイのひき肉だけこうなるんだよなー
他のひき肉だと肉汁たっぷりのハンバーグができるんだけど…

21:まとめさん2019/03/03(日) 13:38:51.65 ID:g5SBDT/k0.net

豚肉を生で食うの？
大丈夫か、それ

22:まとめさん2019/03/03(日) 13:38:52.18 ID:Iui64DA00.net

生豚は菌がいるからよく過熱を…

28:まとめさん2019/03/03(日) 13:40:38.22 ID:2rryIA5a0.net

>>22
トンスル飲んでアルコール消毒すれば大丈夫ニダ

130:まとめさん2019/03/03(日) 15:02:12.05 ID:2Qsr9CzB0.net

>>22
前に日本でユッケ騒動が起きたときに、韓国だと日常茶飯事で起きてる、日本は騒ぎすぎだろ…
と韓国人が不思議がってたわ

23:まとめさん2019/03/03(日) 13:38:52.92 ID:OIZBsE/c0.net

生の豚の内臓て…

29:まとめさん2019/03/03(日) 13:41:29.37 ID:Y9CSz04j0.net

他国の食文化にケチをつけるつもりはないがこれはあまり知りたくなかった

30:まとめさん2019/03/03(日) 13:41:58.92 ID:joIpvhl50.net

こんなの食ってるから病気なんだな

32:まとめさん2019/03/03(日) 13:42:10.02 ID:5wsKpeio0.net

未開
そんなに食うものがないのか

35:まとめさん2019/03/03(日) 13:43:09.94 ID:0n03MW9d0.net

プラセンタなら喜ぶんだろうな。

36:まとめさん2019/03/03(日) 13:43:18.77 ID:XmLbrWJ90.net

豚は生で食べたらいけないよ

37:まとめさん2019/03/03(日) 13:43:30.01 ID:+3U4X0e10.net

孵化しかけの卵みたいな感覚なのかな

38:まとめさん2019/03/03(日) 13:44:44.62 ID:odYZPPfu0.net

またネトウヨがもの知りになってしまうな

39:まとめさん2019/03/03(日) 13:44:49.71 ID:8iqhCxon0.net

トカナかよ…
と思ったらちゃんと現地で食レポしてるんだな
珍しくちゃんとした記事だからトカナでも記事見るのをオススメ

42:まとめさん2019/03/03(日) 13:45:36.40 ID:FU5vlx/I0.net

>>39
見たけど胎児は入ってなかった

40:まとめさん2019/03/03(日) 13:45:06.77 ID:tkMF0jc30.net

「セキフェが原因の食中毒が流行ったんだよね。たしか寄生虫だった。当時は、衛生的にいいかげんなお店が多かったんだね」

　話を聞いているだけで、気持ち悪くなってきた。ただし、今回行くレストランは食肉工場のとなりで、使われているお肉は食肉工場から直で仕入れている物だから安全だろう。

ガバガバすぎて草

41:まとめさん2019/03/03(日) 13:45:13.67 ID:xXe0xtBy0.net

食文化をとやかく言うもんじゃないがキモいしね

49:まとめさん2019/03/03(日) 13:47:55.94 ID:IKQNkKxE0.net

2枚目はそうでもないけど1枚目がやばい

50:まとめさん2019/03/03(日) 13:47:56.73 ID:D2QVFJ3r0.net

まず豚を生食で食うのは正直キツイなぁ
他国の食文化なんだから文句言いたくないけど
産ませて食肉用に育てた方が効率的な気がするぞ

57:まとめさん2019/03/03(日) 13:50:58.90 ID:kcVKkL760.net

結構マジで聞きたいんだが
朝鮮って火使えなかったの？
なまにく食い過ぎじゃない？

60:まとめさん2019/03/03(日) 13:54:26.62 ID:ILudsXW60.net

>>57
ちゃんとあるぞ

70:まとめさん2019/03/03(日) 14:07:32.20 ID:85pDmaXR0.net

>>60
ちゃんとこの場で料理してたんだn

122:まとめさん2019/03/03(日) 14:49:04.02 ID:K4wkb78i0.net

>>60
カセットコンロじゃねぇかww

186:まとめさん2019/03/03(日) 16:30:30.80 ID:7fuGuO8B0.net

>>60
ガスコンロは韓国起源！！

59:まとめさん2019/03/03(日) 13:54:09.70 ID:OzXDSRjE0.net

肉をみじん切りとか言うか？ミンチだろ

63:まとめさん2019/03/03(日) 13:55:36.27 ID:47V+U6er0.net

生で食うな
豚も魚も焼いて食う方がはるかにうまい
生で食いものを食うんじゃねえ

78:まとめさん2019/03/03(日) 14:12:09.91 ID:sqBnt7bl0.net

病気になりそう

配信元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1551587477