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1:まとめさん2021/02/25(木) 19:56:23.605 ID:Q4qUTCdz0.net
牛丼について
2:まとめさん2021/02/25(木) 19:58:26.150 ID:rsBjivE60.net
作るのが一番めんどうくさかったメニューはなんだった?
>>2
牛鍋だな仕込みも手間かかるし配送量も多くなるから毎年冬が憂鬱だった
7:まとめさん2021/02/25(木) 20:01:57.717 ID:rsBjivE60.net
>>3
ほえー
まかないは好きなの食べていいの?

>>7
三割負担で全部の商品食べれるしトッピングしてオリジナルメニュー作ったりもした
11:まとめさん2021/02/25(木) 20:05:54.404 ID:rsBjivE60.net
>>9
あーいいな。ロマンがあるな
どういうレシピというか、食い方が好きだった?

>>11
牛丼の肉だけをIHで焼いて焦げ目つけるだけの奴が一番好きだったシンプルだけどバイトじゃないとできないメニュー
三割引きだから確か120円
4:まとめさん2021/02/25(木) 20:00:26.498 ID:JuUZmOd8d.net
昔は吉野家て牛丼だけだったから楽だった
>>4
そうらしいですね店長もよく嘆いてました
8:まとめさん2021/02/25(木) 20:04:02.246 ID:06mB6SJX0.net
牛丼を二倍楽しむ方法は?
>>8
完全に個人の意見になるけどつゆぬきに半玉が一番うまい
つゆだくにするお客さん多かったけどご飯べちょべちょになって好きじゃない
12:まとめさん2021/02/25(木) 20:08:39.540 ID:63nWJo9h0.net
俺もつゆぬき大好き
べちゃべちゃご飯気持ち悪い

裏オーダー的なやつある?

>>12
ネギ、つゆ共にだくだくまでならマニュアルにある
たまに「だくだくのだくにして!」って言うお客さんいたから多めに入れてたわ
本来ならマニュアルにないから可能かどうかは店員の采配だけど
15:まとめさん2021/02/25(木) 20:15:21.850 ID:rsBjivE60.net
んー牛丼食いたくなってきたw
>>15
我慢は毒だぞ
16:まとめさん2021/02/25(木) 20:16:41.922 ID:Q4qUTCdz0.net
あと築地店とか牛丼限定の古参店とかでしかやってない“肉した”とか”白多め“だとか普通の店舗でも対応できると勘違いする人もいたな
基本つゆだくネギだくのみです
18:まとめさん2021/02/25(木) 20:21:08.859 ID:pwjnn0FN0.net
店舗毎に味違ったりする?
>>18
正直に言うとある 忙しい店だと常に炊きっぱなしで味が濃くなる
しかし一方で忙しい店だと煮肉の回数増えるから甘くなる
22:まとめさん2021/02/25(木) 20:27:05.738 ID:pwjnn0FN0.net
>>19
その時々で味が違うって言ってる人もあながち間違ってもないんだね。

>>22
味覚が繊細な人もいるもんだなと俺も思ったよ
24:まとめさん2021/02/25(木) 20:33:07.277 ID:QtuMn9n/a.net
嫌な客の傾向とかある?
>>24
年齢とか性別って意味ならあまりない老若男女いい客もいれば嫌な客もいる
一つ確かなのは女連れてる輩みたいな格好の男はクソ客率高い
26:まとめさん2021/02/25(木) 20:37:24.684 ID:hSyMFAH60.net
この冬牛鍋大盛り肉2倍食いまくってすまんな
吉牛は会計も地味に面倒くさそうだけどどうなん?
俺最近はクーポンもあるからバーコード3つ読んでもらってるわ

>>26
めんどくさいけどすき鍋は美味いから仕方ない

配信元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1614250583

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