1:まとめさん2018/07/23(月) 00:16:31.972 ID:RYXTFPAWx.net

やばいよ

2:まとめさん2018/07/23(月) 00:17:17.774 ID:Fp/SEuhCK.net

氷多過ぎ

3:まとめさん2018/07/23(月) 00:17:50.185 ID:g9OX6/N50.net

クソ適当に作るよな
ふつうにビールに水入れるし

4:まとめさん2018/07/23(月) 00:19:52.136 ID:RYXTFPAWx.net

>>2>>3
そういうのじゃないよ
うーん、まぁ簡単に言うとお腹壊すかも

5:まとめさん2018/07/23(月) 00:20:15.338 ID:gSCpI0Bma.net

話せないことならスレ立てても意味なくない？

6:まとめさん2018/07/23(月) 00:23:19.649 ID:RYXTFPAWx.net

>>5
ネットだから、話せちゃうw
全部語るわ
とりあえず飲むペースによって提供をものすごく遅らせる
これはもはや話せないことですらなく鉄板
酔いが進んできたらあえて遅らせる
これはもう鉄板
うちは食べ飲み放題やってるけど客が注文してあえて持って行かずに、再度客から催促されたら品切れになりましたという
これは話せないことでもなくもはやうちのチェーンでは当たり前に行われてること
最初はビックリしたけどこんなことでビックリしてたらここから先の話で体がもたない

27:まとめさん2018/07/23(月) 00:51:49.832 ID:PL0KaxyI0.net

>>6
これはまあ普通かな
あまり飲みすぎて死人とか出されても困るし

7:まとめさん2018/07/23(月) 00:25:00.564 ID:oCIa4nI+0.net

提供露骨に遅い店けっこうあるけど
明らかに客離れしてるな
安いだけが取り柄でリピータさっぱりだろ

8:まとめさん2018/07/23(月) 00:27:09.906 ID:oTjgQzNJa.net

ジョッキ洗ってないだろ
シンクに溜めた水にくぐらせて終了

11:まとめさん2018/07/23(月) 00:28:58.254 ID:oCIa4nI+0.net

人気チェーンなら呼べば来るんだよな
だいたいの店が俺の腹が追い付かないペースで求めれば出してくれる
某ステーキ屋じゃ30分600円の飲み放題あったから6杯飲んだ

13:まとめさん2018/07/23(月) 00:33:39.635 ID:RYXTFPAWx.net

>>7>>11
うちも結構はやいよw
3杯目から徐々に4杯目くらいから露骨に遅くなるけど

28:まとめさん2018/07/23(月) 00:52:32.403 ID:oCIa4nI+0.net

>>13
早くないじゃん
俺の腹は30分だろうが90分だろうが6杯入るの

12:まとめさん2018/07/23(月) 00:32:11.874 ID:yLJfReR60.net

他にはなんかある？
ゴキブリとかいるの？

16:まとめさん2018/07/23(月) 00:36:58.270 ID:RYXTFPAWx.net

>>12
他の方がひどいかな
ゴキブリは多分消毒頼んでるからいないんじゃないかな、つっても飲食店にゴキブリはつきものだからいるかもしれんが
営業中に見たことはない

まず4つくらいガチやばいだろってのがある
それ言うともはや回答出てるけど回転早すぎてグラスの使い回しがある
平気で使い回ししてる水にくぐらせずに
最悪洗わない時もある、他の人に使う時ですらね

これがまずひとつかな
ていうかその4つは客側からはおそらく気付かない、気付かないからこそやばいことなんだけどね
俺はお腹壊すと思う

17:まとめさん2018/07/23(月) 00:41:57.053 ID:RYXTFPAWx.net

うちは食べ飲み放題だから料理での利益がほぼないっぽい
唯一あまり飲まない人食べない人が割と来るから俺たちの給料が出せてるって感じだと思う

やばいことその2、食材でぬめりが出てきた肉類魚類(生もの提供は流石にないけど)は水洗いして再利用
これはやばいことベスト2位に入るくらい結構やばいと思った
食べ飲み放題だからあることなのかもしれんけど
あさりとかお肉とか、日が経つにつれぬめりがめっちゃ出てくる
そういうものを全く廃棄せずに水洗いしてから使う
すべて加熱調理用に使うものだけだけどね
名前は割と残らない
お客様が頼むから品切れになる方がおおい

あと2つやばいことあるけどこれがもはややばい
語っていいのかもわからんレベル
言ってみたら全部衛生面か

18:まとめさん2018/07/23(月) 00:44:55.966 ID:RYXTFPAWx.net

名前は割と残らない×
生ものは割と残らず完売する◯
完売しなくても冷凍が多いので割と安心
問題が出るときは出る出ないときは出ないもの
これがあさりとか肉類で出るときは出るけど出ないときは本当にでないもんで常に冷蔵管理なんだけど日が経つとほんとにぬめりが出るのよね
それは仕込みの段階で全部水洗い
やばいっしょ？

ただこれも客側からは全く気付かれない

19:まとめさん2018/07/23(月) 00:45:45.667 ID:RYXTFPAWx.net

見てる人いなくなったな
語らなくてもええか

20:まとめさん2018/07/23(月) 00:46:49.451 ID:WYufMC2a0.net

見てるよ

24:まとめさん2018/07/23(月) 00:48:59.856 ID:WYufMC2a0.net

早く話して

25:まとめさん2018/07/23(月) 00:49:02.606 ID:xsRmksYC0.net

すまん、俺は先が知りたい

26:まとめさん2018/07/23(月) 00:50:56.322 ID:RYXTFPAWx.net

書いてええんか
怖いな
全部言うわ
どうなってもしらん
まぁ全部が全部ではなく俺のチェーン店だけだと思うそう願いたい
ただ安い店には行かない方がいいとは思う気にする人はとくに

もういい全部言うわ

29:まとめさん2018/07/23(月) 00:52:48.955 ID:BRszT8gqd.net

飲み放題の時は濃いめに作ってたな
特に飲めないくせにかっこつけて焼酎頼む学生にはめちゃくちゃ濃くしてた

32:まとめさん2018/07/23(月) 00:54:49.158 ID:NXpyxLR2r.net

さんざん煽ってこの程度？こんなの安酒飲んでる連中は百も承知に決まってるじゃん

34:まとめさん2018/07/23(月) 00:59:09.698 ID:RYXTFPAWx.net

これは軽い方なんだけど厨房でキモいおっさんがいる
そいつ生もの担当の偉そうなやつなんだけど鼻くそほじるわ汗を手で拭うわで、さらにトイレに行った後もてをあらわない
しかも上司にあたる人もそいつに全く注意しない
ほんとに滅多に手を洗わない
血がついた時くらいしか洗ってるの見たことねぇってレベルかな
こんなやつが厨房では1番えらい
もはや人選すらミスってると思う

まぁラストに爆弾があるから覚悟してくれ
これらは全て事実やで
最後のが俺が1番強烈にビビったこと
書いていいんだろうか

35:まとめさん2018/07/23(月) 01:00:14.904 ID:RYXTFPAWx.net

消毒頼んでるからかゴキブリだけは見たことないんだよな
ネズミは頻繁にネズミ取りにひっかかってる
これはもうしょうがないのかなと思うけど
ネズミ全滅させる方法が俺も調べたけどわからんし

37:まとめさん2018/07/23(月) 01:00:31.698 ID:NXpyxLR2r.net

そんなに自分でハードル上げちゃって大丈夫？w

39:まとめさん2018/07/23(月) 01:04:30.923 ID:RYXTFPAWx.net

書くわ

広告求人に850円〜とか月26万以上、アルバイト募集をうたっていたけど実際に働いてみたら色々な理由をつけられて時給630円
これは俺が調べたんだけどなんと最低賃金以下

んでさっきのその話に出てきた汚いおっさんも日給6000円で雇ってるらしく、時給計算したら時給600円もいかないくらいだった9〜12時間だから
ヤバすぎる
客からは全く気付かれないだろうけど裏事情はほんとにやばい

40:まとめさん2018/07/23(月) 01:06:23.722 ID:RYXTFPAWx.net

ぶっちゃけ考えた結果安い金額にして安い給料しか払わないからこういうことが起きてんだろうなって働いてるけど人ごとのように思ってる
俺はここで将来骨埋めようなんて思ってないし俺には学校があるし
ただまぁビックリしまくりだった
ここで働いてからは安い店避けてる
本当に怖いから

41:まとめさん2018/07/23(月) 01:06:27.328 ID:xiFL5KHg0.net

最後が客側からしたらどうでもよすぎてね…

46:まとめさん2018/07/23(月) 01:09:56.544 ID:RYXTFPAWx.net

>>41
いやチェーン展開してるような店がそんなことやってたらワタミより酷くねぇか
これって結局は雇用されてる側が何も言わないだけで労基的にはやばい問題でしょ
ビビったよ850円で募集してるとこに行ったら研修期間は3ヶ月その間は630円ですって
3か月過ぎてからも理由付けられて850円はおろか月給26万なんてどこから出てきたのかってレベル
その汚いおっさんの給料月15万だからな厨房で1番えらいおっさん
闇が深いわ
そいつ多分月で3.4日しか休んでねぇんじゃねぇかな

43:まとめさん2018/07/23(月) 01:06:55.450 ID:NXpyxLR2r.net

大したことなくてワロタ。ただ自分のとこがクソなだけじゃんw

47:まとめさん2018/07/23(月) 01:12:00.686 ID:jilWhwQB0.net

ってかどこの田舎だよ
普通居酒屋なんて都内なら1000超えだろ

48:まとめさん2018/07/23(月) 01:15:37.086 ID:RYXTFPAWx.net

>>47
田舎でも1000超えの好待遇の店あるよ
そこは飲み放題があるだけだったな
まぁハードらしいから流石にいこうとは思わなかったが、今思えばそこにしとけばよかった

49:まとめさん2018/07/23(月) 01:16:15.656 ID:jilWhwQB0.net

>>48
働きゃ時間なんて気にならなくなるよ
俺とかは忙しい方が早く過ぎるから楽でいい

50:まとめさん2018/07/23(月) 01:17:57.497 ID:RYXTFPAWx.net

ていうかお前らの反応にビックリだわ
それが当たり前みたいなこと言ってて
怖すぎん？お前らが怖い

52:まとめさん2018/07/23(月) 01:19:23.016 ID:RYXTFPAWx.net

食べ飲み放題のトイレ掃除は悲惨だよ
俺はやったことないけど泣いてる子がでるくらいには

53:まとめさん2018/07/23(月) 01:20:10.208 ID:ZYmIaMm90.net

ゲロ掃除ですね分ります

55:まとめさん2018/07/23(月) 01:24:24.987 ID:zOASGEGS0.net

お前がそこで働けてるなら
もっとホワイトの飲食でバリバリやれるやん

56:まとめさん2018/07/23(月) 01:27:00.069 ID:RYXTFPAWx.net

ぶっちゃけ内部告発したら一発アウトな内容だよな
その場合俺もしょっぴかれるんだろうか
そこが怖い

63:まとめさん2018/07/23(月) 01:36:08.460 ID:gLeRMK7h0.net

>>56
お前は大丈夫だろてか労基法以外違法な事ないだろ　
ヤバいのはヤバいしこんな店絶対行きたないやろが

57:まとめさん2018/07/23(月) 01:28:05.514 ID:RYXTFPAWx.net

まぁ安物の店はほんとにやめとけって教訓だわな
世界は広かったわ俺が知ってることが狭すぎた

61:まとめさん2018/07/23(月) 01:31:58.423 ID:eYt9ByhW0.net

バイトならなんもリスクなく告発できるじゃねーかしようぜ

65:まとめさん2018/07/23(月) 01:46:26.930 ID:KSYI3JHG0.net

こんなことをもったいぶってたのかよ…お子様は幸せそうでいいな

配信元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1532272591